asnenomb

Берем подходящую емкость. Можно коробочку или что-то типа того.Выстилаем ее фольгой.



1,5 ст.л. желатина +8ст. л. воды поставить разбухать на час.



Плитку шоколада (можно с орешками если любишь)+ 2ст.л. слив. масла растопить на маленьком огне, залить на дно коробки и поставить застывать в холодильник.



Взбить 6 белков+2стакана сах.песку (до полного растворения сахара)

(кто боится куриных белков, меняет на перепелиные, штук 20 наверное)



Берем разбухший желатин и ставим на маленький огонек.Все время мешаем, растворяем полностью, добавляем 3/4 ч.л. лимонной кислоты. Остужаем до теплого, вливаем в белки и хорошо размешиваем.



Белки вливаем в коробочку, ставим застывать в холодильник.



Когда белки схватились, берем еще одну плитку шоколада, растворяем с маслом на маленьком огне, как и первую плитку и аккуратно заливаем на белки. Разровнять. Сверху можно украсить орешками, семечками, чем угодно.



Тортик лучше оставить в холодильнике на ночь.
Можно сделать 2х -3х цветным. Белки разделить на 2-3 части. Добавить в каждую часть немного разного варения или ягод.

Ингредиенты

Вода8 ст.л.Масло сливочное4 ст.л.сахарный песок2 стаканлимонная кислота3 ч.ложек